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同得兴一年只卖5个月、每天限量400碗
枫镇大面是苏州经典的传统名吃,太平天国年间开始流传。自从《舌尖上的中国2》播出以后,这里更是生意红火。主要在那块枫镇大肉上,采用酒糟的方法烹制,酥而不烂,配上一叠金黄姜丝,一口雪白咸鲜的白汤下肚,再搭上几片小葱,秀色可餐,清爽香甜。还有其它焖肉面、白汤面等。
有点拽→枫镇大面有季节性,只有七八月份才有,去年延长1个月。从5月中到10月底,也才短短5个月。而且每天限量400碗,营业时间从早上7点到中午1点。中午前准卖完,去晚了就吃不到了。所有食材均不隔夜。可以说是苏州最拽的店了。
地址:姑苏区十全街624号(近凤凰街)
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