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苏州素面哪儿最好吃
2023-05-05 11:34【我要纠错】

【导语】:苏州素面推荐西园寺素面、寒山寺素面、灵岩山素面、宁邦寺素面、花山菩萨面、云泉寺素面、重元寺素面、太平素面、圣堂素面、虞山蕈油面。

  苏州素面哪儿最好吃

  西园寺素面

  西园寺的素食一直很有名气,有素面、素包、素糕点、八宝饭、饮品等各种禅意美味。素面有如意面、观音面、吉祥面,分别对应烤麸黄花菜木耳、香菇笋片油面筋、素鸡雪菜毛豆这三种面浇头。

  打浇头的师傅给的量很足,一大勺满满地铺在面碗里,汤头鲜亮,带着苏式的甜和素油的香;浇头爽脆,精选各种素食材。一碗面下肚,连一口汤都不舍得剩下。

  面馆地址:姑苏区西园弄18号西园寺内

  营业时间:7:00-15:00

  门票价格:5元

  寒山寺素面

  “姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”,一首《枫桥夜泊》,让枫桥与寒山寺成为了许多人对于苏州的第一印象。来到寒山寺,除了访古寻踪外,不可错过的还有那一碗素面和素点心。

  寒山寺的素面分为观音赐福面和吉祥什锦面两种,观音赐福面的面浇头包含了香菇、笋、黄花菜和虫草花,吉祥什锦面的面浇头则是素鸡、黄豆芽、海鲜菇、木耳和香芹。淡淡的素食香味,清澈柔和的素面汤,以及富有嚼劲的苏式面条,堪称是绝配。

  面馆地址:姑苏区寒山寺弄24号寒山寺内

  营业时间:7:30-17:30

  门票价格:20元

  灵岩山素面

  灵岩山免费向游客开放,就连山上的灵岩寺也只是象征性地收取1元钱门票。这座“高性价比”的姑苏名山,是众多登山爱好者常打卡之地。

  来爬山的你,记得尝一尝灵岩山寺的素面,“禄、财、福、寿、禧”,五种不同的素面,每一碗都有好寓意。爬完山,吃一碗素面,是许多苏州人放不下的老习惯,而吃面,更多的是吃一份难得的心境。

  面馆地址:吴中区灵天路灵岩山景区灵岩山寺旁

  营业时间:6:00-18:00

  门票价格:免费

  宁邦寺素面

  宁邦寺坐落在穹窿山的青山绿水间,空气清新,环境清幽,宁静而又禅意。寺中的僧人从山中挑来山泉水,用菜油煮一碗素面,浇头里有香菇、黑木耳,以及浸了汤汁超级入味的油面筋,一口下去,洗净了一路的劳累。

  面馆地址:吴中区藏书镇兵圣路穹窿山景区宁邦寺内

  营业时间:9:00-16:00

  门票价格:80元

  花山菩萨面

  花山菩萨面吊汤的水,来自位于花山翠岩寺前的怡泉。古井之水温润甘甜、纯洁醇厚,用此水吊汤,鲜美而回甘,比普通的面汤更添一层滋味。

  用姬松茸、牛肝菌、鸡枞菌、秀珍菇这四种菌菇,慢熬而成的素油,赋予了花山菩萨面独特的清香。再配上十分精美的六宫格面浇头及水果,这一碗面,真是让人食之久久难忘。

  面馆地址:虎丘区白马涧生态园龙池西路花山隐居酒店

  营业时间:10:00-19:30

  门票价格:天池花山联票60元(面馆在景区外)

  云泉寺素面

  树山村的云泉寺,地处景色迷人的大石山山坞中,原名云泉庵,最初是由宋朝年间的珍护禅师入大石山掌建的。经过重建后的云泉寺,将佛教文化、诗词楹联文化以及泉水文化,进行了有机结合,成为都市人短暂逃离喧嚣城市,沉静心灵的绝佳处所。

  素斋馆就在云泉寺边上,环境清幽,店内供应三种面条:如意面、罗汉面还有素排面,都是典型的苏式细面,口味鲜甜,非常好吃。除了面条,还供应馄饨、饺子、炒饭等,15元的价格也很亲民。喜欢素斋的,这里也可以提供,但需要提前预约哦!

  面馆地址:虎丘区树山村云泉寺旁

  营业时间:周一至周五8:00-16:00,周末7:30-16:30

  门票价格:5元(面馆在寺外)

  重元寺素面

  在苏州城东阳澄湖畔的“水天佛国”重元寺中,有这样一碗“福寿素面”,不仅荣登“苏州十碗面”金榜,而且成为其中唯一的素面代表。

  面汤是由多种新鲜蔬菜和菌类经过四小时慢火熬制而成,还添加了精心搭配的中药材,喝起来极其鲜美。面浇头结合了菌类的香和蔬菜的爽口,浇头上的蔬菜全部来自重元寺自己种植的天然有机菜园。

  面馆地址:工业园区唯亭阳澄湖半岛慈云路333号重元寺内

  营业时间:9:00-14:00

  门票价格:20元

  太平素面

  相城区的太平禅寺,不仅毗邻一千多岁的网红银杏树,更有一碗能暖人心脾的太平素面。每日用心熬制的一锅素高汤,不用味精提鲜,只用各类蔬菜和菌类来调味,用全素食材熬出来的酱油红汤,鲜美又清爽。

  配以笋片、油面筋、香菇、木耳、黄花菜、豆芽等食材炒制的素浇头,色彩鲜明,清香可口,有一种洗净铅华的朴实感,一碗热气腾腾的面足以抚慰人心。

  面馆地址:相城区太平街道太平禅寺旁

  营业时间:周一至周五7:00-13:00;周末7:00-16:00

  门票价格:免费

  圣堂素面

  阳澄湖镇凤阳路上有一家新开的圣堂素面馆。面馆紧挨着圣堂寺,环境颇为雅致,一杯一物的摆放也很有禅意,在现代与古典中碰撞出韵味。

  圣堂素面分为两种:什锦面与菌菇面,浇头包含了青菜、胡萝卜、笋干、木耳等多种食材,汤头轻盈不油,吃完一整碗,满口留香。

  面馆地址:相城区阳澄湖镇凤阳路106号

  营业时间:周一至周五7:00-13:00;周末7:00-16:00

  门票价格:免费

  虞山蕈油面

  常熟虞山脚下的兴福望岳楼老面馆,那一碗被誉为“素面之王”的虞山蕈油面,是你来常熟不得不品尝的特色美食之一。

  蕈是一种产自虞山的菌菇,量少而珍贵。从山上采来的新鲜蕈,洗净晾干之后,用上好的菜籽油来“熬蕈油”,熬好的蕈油自带一种特殊的香气,无需太多调味就已鲜美异常。配上一碗素汤面,有一种亲近自然的妥帖与舒畅。

  面馆地址:常熟市寺路街146号兴福禅寺旁

  营业时间:5:30-16:30

  门票价格:10元(面馆在寺外)

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