今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。

大闸蟹从出生到长成成蟹要经历23-25次蜕壳每蜕壳一次它们都会长大一圈。阳澄湖大闸蟹将在9月25日开捕上市，眼下，青壳白肚、黄毛金爪的大闸蟹也进入了催肥育壮关键时期。

2022阳澄湖大闸蟹开捕节，开捕捞/节目表演时间10：00-11：30​，开幕式时间9：30-10：00。

2022年阳澄湖大闸蟹今年开补时间：9月25日左右，开补节过后将大量上市，基于今年放养密度的增加，整体产量预估不会减少。

阳澄湖大闸蟹将在9月25日开捕节过后大闸蟹即可逐渐上市，开湖时间：9月25日10：00，精彩直播间见。

2023阳澄湖大闸蟹开捕节，开捕捞/节目表演时间10：00-11：30​，开幕式时间9：30-10：00。

螃蟹最好清蒸， 水开后，腹部朝上蒸15分钟左右即可。螃蟹的嘌呤含量较高，痛风的人要限制摄入量。

鳃在头胸部左右两侧，肠在螭蟹的“星股“里，打开色的脐盖，中间那一坨黑色条状的，虾线一样。这里面装着排泄物，很不生，应该去掉。胃在螭蟹眼睛下方，逍常藏在蟹黄里面，是一坨透明的囊状物，呈立体三角

阳澄湖大闸蟹10月份最好吃。大闸蟹购买需注意选择正规商户购买，考虑运输时效、核对产品产地、数量规格、检查螃蟹质量等等，详细了解运输方式、售后服务以及消费纠纷解决方式，留存相关凭证记录。

河蟹-定要吃活的，螃蟹最好清蒸，蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。

可以。用冰箱保存阳澄湖大闸蟹，所购大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛

大闸蟹购买需注意选择正规商户购买，建议消费者尽量选择正规线下实体商家或者信誉较高的电商购买。