苏州太湖大闸蟹购买螃蟹技巧：看重量、看眼睛、看雌雄。一般农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，螃蟹公母看腹部，圆形为母蟹，三角形为公蟹。

今年太湖大闸蟹的上市时间，在中秋节前，9月15日左右。大闸蟹养殖面积在4200亩左右，预计产量在380吨左右，上市价格与往年基本持平。

2024阳澄湖大闸蟹防伪扣查验时请认准网站和二维码查验，检查外观结构时查看玫红标和蓝标应与效果图一-致， 防伪锁扣是否完整。

大闸蟹从出生到长成成蟹，要经历20次左右蜕壳，每蜕壳一次，它们都会长大一圈。此刻的大闸蟹身体变重，性腺即将成熟，形态也逐渐变得强壮有力，肢体挺拔饱满。

苏州太湖大闸蟹具有“青背、白肚、黄毛、金爪”等特点，黄多油丰、肉质甜嫩、味道鲜美。

今年大闸蟹养殖面积在4200亩左右，预计产量在380吨左右，上市价格与往年基本持平。

今年太湖大闸蟹的上市时间，在中秋节前，9月15日左右。闸蟹养殖面积在4200亩左右，预计产量在380吨左右，上市价格与往年基本持平。

秋风起，蟹脚痒，对于苏州人来说秋天吃大闸蟹是一种仪式感。蟹的脾肺都是非常干净的白色，肉质白嫩紧实有嚼劲，还有点弹牙的口感，蟹黄入口黏滑细腻带着淡淡的微甜，抿一口，幸福感油然而生。

阳澄湖大闸蟹防伪扣分为深红色和绿色两种，深红色防伪专用标识：用于阳澄湖围网养殖区域。绿色防伪专用标识：用于池塘高标准养殖区域。。

2023年阳澄湖大闸蟹开湖时间9月25日，今年，阳澄湖纳入农产品地理标志地域范围内的池塘养殖面积7.09万亩、围网养殖面积1.56万亩，得益于适宜的天气、企业农户的悉心养殖以及技术人员的努力，今年的蟹总产量

防伪扣分为紫红色和深绿色两种。紫红色防伪专用标识：用于湖区围网养殖区域；深绿色防伪专用标识：用于高标准改造养殖区域。

2023阳澄湖大闸蟹防伪扣查验时请认准网站和二维码查验，检查外观结构时查看玫红标和蓝标应与效果图一-致， 防伪锁扣是否完整。