【吃什么】
状元蹄
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
三丝鱼卷
“三丝鱼卷”是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜。这道菜白中带黄,酸甜适口,肥嫩干香,是苏州当地的名菜。
菜的特色在于青鱼(又称“草鱼”),苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚,腹部乳白而肥,肉质鲜嫩。
响油鳝糊
响油鳝糊是一道上海菜,因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。另外,这道菜需要勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
麦芽塌饼
麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。摆起场面吃“熏青豆茶”时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。在同里镇街边有很多小吃店可买到。
酒酿圆子
酒酿圆子是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。
青团
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成。
熏鱼
鱼到处都有,但同里小熏鱼别有与众不同之处,本地居民尤爱此味。尤其佐之小桥流水人家,啖之尤感惬意。
【去哪里去】
酒坛子饭桶(人均￥46)
特色菜：状元蹄,白水鱼,土鸡,白斩鸡,面疙瘩,螺蛳,扎肉,白米虾,菱角毛豆,螃蟹,米酒,...
这家店是同里出名的餐馆,特色是当地农家菜,性价比很高。推荐菜是白斩鸡、白水鱼、白米虾,超级推荐面疙瘩,咸中带甜,鲜嫩可口。很有同里的韵味,饭点儿人比较多。
地址：苏州近郊同里竹行街13号(平桥旁)
电话：4006665034
林家铺子(人均￥14.00)
在同里小有名气的一家点心店,买的人还是挺多的,生意挺不错的。同里的小吃味道真的很不错的啊,袜底酥、酒酿饼,片糕,都是价格不贵,但美味的东东啊!
地址：吴江同里风景区竹行街(近同里大门)
电话：0512-63908857
来军点心店(人均￥6)
特色菜：麦芽塌饼,芡实粥,大混沌,油条
这家是客栈老板推荐的早点铺,味道真心不错的,大馄饨很鲜美,各种点心挺好吃,都是糯米的,麻饼也不错。芡实粥,小龙包味道都是很好。推荐来品尝。
地址：吴江同里镇竹行埭31号
电话：(0512)63336948
状元楼(人均￥75)
特色菜：响油鳝糊,梅菜红烧肉,酱鸭,螺丝,特色蹄膀,酱牛肉,清蒸白水鱼,太湖白米虾仁,同...
在同里人气很旺的一家老字号餐馆。因为不在人流熙攘的交通要道,但也仅距20来米,环境清幽,基本以本地回头客为主,菜做的很到位,他家的白鱼和草扎红烧肉和响油鳝糊等都非常不错。至于价钱,在同里景区并不算贵。
地址：中川路168号