先期投入营业的12条太湖船舫将成为横扇镇“靠湖吃湖”迈开的第一步。现在在太湖渔湾已经可以看到，12条停泊在横扇沧洲荡和黄家湖湖面上的船舫已经芳容初露，一色粉墙黛瓦的徽式建筑，将这些船舫装扮得古色古香，而依着沧洲荡和黄家湖区域1000多亩的水面，这12条船舫独具江南水乡特色。
12条船舫中，4条船舫每条面积为1500平方米，8条船舫每条1400平方米，总面积达2万平方米，大船可同时容纳30桌，小船可容纳20多桌，12条船总共可容纳3000人同时进餐。为彰显地方特色，设计方还将从横扇当地的历史文化中抽取12个不同的主题为12条船舫分别命名。
黄家湖南面在正对着船舫的一大片空地上，工人们正在加紧土建。这里是横扇镇规划的一个大型农副产品交易中心，主要进行横扇当地水产品、农产品等的买卖，以方便远道的客人带点土特产回家。整个太湖渔湾美食舫将是一个以江南传统田园水乡风光为背景，以太湖传统饮食为特色，为城市居民提供休闲游憩和就餐的场所。发展目标人群也很明确，就是要吸引更多的上海人和苏州人到横扇来。