【导语】：本色东西桥市集除了各行各业有才华的人各显才能外还有别具特色的饕餮夜宴！你知道本色东西桥市集夜宴的时间和地点吗？快来看看小编已经为你准备好了详细攻略！
一、时间：
市集日期：2022年10月28-30日（周五、周六、周日）
注：凡报名江南夜宴将获得苏州本色美术馆一年期【本色会员】资格，享受一年当中进出本色美术馆免预约，参加本色东西桥市集免门票等特别待遇。
夜宴时间
10月28日（周五场）17:30～19:00
10月29日（周六场）17:30～19:00
10月30日（周日场）17:30～19:00
二、夜宴地点
苏州本色美术馆东西桥两岸
三、夜宴票价
688元/位，凭当日夜宴订餐二维码可免50元入馆门票
四、夜宴席位
每天仅48席
五、夜宴亮点
1.这是一种将人们聚在一起享受美食和饮料艺术的盛宴，强调团聚的气氛、味觉的乐趣以及人与大自然产物之间的平衡。重要元素包括：从不断发展的食谱中进行精心的挑选；适宜的采购——最好是本地产品，因为其味道可以融洽相配；食物与葡萄酒的搭配；餐台的精美布置；消费过程中的具体活动——比如在餐桌上的闻和品。
2.大厨精心设计菜品之间的起承转合，通过前菜抛砖引玉，通过主菜达到品味高潮，以小菜平复味蕾，以自制甜点稳稳收场，精美菜肴宛如画作，对味蕾的刺激抚慰交替出现。低温慢煮尽可能保留食材的原汁和营养，在最适合的温度端上餐桌，曼妙柔软，用天然和新鲜以飨食客。跳脱城市樊笼，寻着经时光打磨的静谧客厅，至情至性的韵味美味流淌在江南夜色中。
3.秋日晚风中，华灯璀璨迷人，耳畔弦乐声声，本色&泽惟江南夜宴高朋满座。停下匆忙的脚步，享受每一口滋味趣意，细品甘美芳醇的葡萄酒，让神经末梢充分伸展，捕捉感官的每一点冲动，祝愿大家体验到一个充满遐想的秋夜。
六、夜宴餐品
1.莳萝腌挪威三文鱼 日本柚子汁 芥末泡沫 初榨橄榄油 迷你香草沙拉：选取挪威深海的三文鱼，经莳萝腌渍入味，再风干7天熟成，成品风味浓郁，日本柚子汁带有独特的香气，搭配轻盈的芥末泡沫，各种迷你香料沙拉，清新爽口。
2.椰香法式鲜蟹浓汤：当季舟山梭子蟹，鲜甜肥美，用法式烹饪手法料理本土食材，椰浆代替了厚重的奶油， 为这道传统法式料理增加新的诠释。
3.低温慢煮红心温泉蛋 洋姜泥 香炒野菇 西班牙火腿 松露鸡汁：日本可生食红心鸡蛋，低温慢煮 3.5 小时，搭配松露鸡汁和手切5J西班牙火腿，菌菇的鲜香提供颗粒感，底部铺上洋姜泥，增加奶香味，如温暖的冰淇淋融化在口中，口感层次分 明又相互融合。
4.海鲜手工猫耳朵面（小鱿鱼 虎虾 扇贝 小番茄 新鲜罗勒）：手工一颗一颗捏制的猫耳朵形状的意大利面，有助于裹上酱汁，龙虾壳熬制的高汤带着 深海的鲜甜，新鲜罗勒与番茄恰到好处提供了酸度与香气，是主厨的用心，也是大海的恩赐。
5.果木熏烤澳洲 M7 和牛西冷 土豆泥 秋季蔬菜 松露红酒汁：澳洲和牛品质优良，经过香料腌制和果木烟熏的过程，风味更浓郁，低温慢烤让温度缓慢进入牛排内部，最大限度锁住了原汁，整块牛排成熟均匀，用科学实践提升菜肴品质，时间累积不同的风味。
6.自制甜点：浓缩咖啡芭芭与自制香草冰淇淋的组合，味蕾在甜与苦之间徘徊，简约之中透着独到的 见解。愿席散人聚，在记忆中留有余味！
7.酒水：此次，本色&泽惟江南夜宴升级酒水由希腊进口食品爱希源提供，两款来自希腊著名的比伯利亚酒庄（BIBLIA CHORA）葡萄酒，斜坡霞多丽干白带着热带水果的芳香，微酸回甘，与海鲜的搭配浑然天成。斜坡梅洛干红口感圆润顺滑，如丝绸般细腻，更能体现慢烤牛排的鲜嫩多汁。
特别提醒：
1、凭券对号入座
2、餐品分餐制，统一上菜，过时不候，请勿浪费
3、一人一席，儿童按成人标准收取
4、席间保持安静，请勿随意换座
5、提倡环保意识，做到垃圾不落地
6、着装要求：东方服饰，平底鞋
7、 所有的参与人员必须出示苏城码绿码以及测试体温。
小贴士：一经订餐，不予退款。生成订单号，所生成的都是电子票，不邮寄，凭订餐二维码入场。
温馨提示：微信搜索【苏州本地宝】公众号，关注后在对话框回复【本】可获本色美书馆预约入口、购票方式、市集开放时间表、市集每期活动等信息。
