马兰头拌豆腐干、芦蒿炒肉丝，随着天气的暖和，这两天，不少市民的餐桌上，已经开始“春意盎然”起来。据南环桥市场统计，菜心、马兰头、芦蒿等春季蔬菜，近期到货量明显增多，价格也比刚上市时下降了20%以上。
南环桥市场蔬菜批发部负责人缪伟龙介绍，今年由于春节前的雨雪天气，使各种春季时令蔬菜上市时间明显推迟，价位也居高不下。这两天地产蔬菜的日到货量猛升至300吨以上，从昨天起不少时令蔬菜的价格出现了明显下降，就以地产马兰头为例，从1月28日起每500克的批发价高达5.5元，2月19日以后回落至4.5元，昨天的批发价又下降至每500克3.5元。荠菜原来每500克的批发价一直为2元，昨天下降至1.5元。从农历正月十五以后，地产菜心也开始陆续上市，目前南环桥市场每天成交的菜心达到六七吨，由于外地青菜大量到货，而且每500克批发价只有二三毛钱，使菜心的批发价每500克也只有块把钱左右。金花菜的批发价也从前一段时间的每500克3.5元降至昨天的3元。
另据了解，一批外地蔬菜也“轧”进市民今春时令菜行列，其中包括福建产的新土豆。新土豆具有皮质光滑、含水量足、口感酥糯等特点，因而尽管和去年秋季收获的北方土豆相比价格偏高，但销售看好。目前北方土豆每500克批发价只有0.6至0.9元，而福建新土豆每500克的批发价高达1.5元。南京产的芦蒿也从2月底上市，目前每天到货量在一二吨左右。据缪伟龙介绍，包括菜心、金花菜、马兰头等时令蔬菜的大量上市预计将在3月底，价格还会继续下降。
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