老店撤出观前 核心地区价值提升将带动周边 |
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| 2007年12月5日 |
在苦苦支撑了一年之后，“八宝粥店”真的撤出观前了。这两天，粥店已经闭门谢客，开始搬走各种设备。八宝粥店是2000年9月租用观前街洙泗巷内100多平方米房子开出来的。几年下来，靠着八宝粥、藕粉圆子、小馄饨等80余种传统小吃和薄利多销，八宝粥店居然成了苏州传统小吃的一个“窗口”，不但本地，就是外地甚至外国的游客都慕名前来消费。然而，员工工资、水费、电费、煤气费特别是房租一涨再涨，小吃价格却基本维持不变，利润空间越来越小，因此早在去年10月，八宝粥店就传出要撤离观前的消息。商报披露这一消息后，房东同意大致按原先的房租、也就是6.3万一年让业主沙佩智继续经营一年。
上个月，一年的承租期又到了，房东把房子拿出来进行公开竞租。沙佩智尽管也想拍下来，但对手出手不凡，最终以23万元一年的天价拿了下这一房产的承租权。沙佩智说，按照他们店的容量和顾客的消费能力，即使每天翻五六次台子，八宝粥店也只能做个一两千元的营业额，按30%多的毛利算，这么高的房租，没有雄厚资本支撑的他们是不可能做出来的，放弃，实属无奈。不过，沙佩智已决定在自己另外经营的潘儒巷的 “吴门人家”饭店里，适当地恢复一些小吃品种，让食客打包带走，“目前我们还在搬运设备，预计再过一周就可以推出了。”
无独有偶。在八宝粥店观前收摊之前，金鹰国际商城斜对门一家苏州目前唯一的中国金币总公司的特约零售商姑苏金店也已撤出，商家在经过一段时间的仔细考察后，景德路儿童医院东面1-3层的门面本周日就将亮相。问起撤离缘由，和八宝粥店如出一辙，上涨了10倍的高昂租金让商家无法继续签下这份租赁合同。
另类观点：观前高房租逼退商家，八宝粥店、姑苏金店之前，已经有过不少家有类似的遭遇。乍一听，颇让人有些伤感;细思量，却觉得未必不是件好事。
首先，这一家那一家搬出观前，他们的撤离并没有造成一个空店堂，观前繁华依旧。店堂前，换了一个招牌;店堂内，换了一个主人。这足以证明，目前观前的高房租并非“悬空八只脚”的盲目虚高，而是市场演进的合理结果;高房租下的易帜更张，也是符合市场规律的自然选择。房租的逐年递增，说明观前这一核心商圈的区位价值经过多年的培育，得到了更充分的体现。
八宝粥店移师潘儒巷、姑苏金店易址景德路，都离观前不远。这不由得让我们想起了有关部门拓展观前商圈的规划。两家店的选择，与前些时候出台的规划不谋而合。商圈扩大，绝不只是规划部门在地图上画个圈那么简单，而是有赖于核心地区的价值提升对周边地区的带动。观前房租居高不下，商圈扩大也就水到渠成。对此，姑苏金店经理李谨看得清楚：“从地理位置上来看，景德路可以算是观前街的延伸，又是连接观前和石路的通道，这里的繁荣应该就在眼前。”他说，观前街是苏州商业的心脏，但随着城市的发展，观前商圈向外扩张是必然的。一旦商圈扩大，附近这些地区就同样是黄金宝地，以他们金店来看，对面就是环秀山庄，游客不少，中医院又要搬迁，不久后，这里充满着无限商机。“考虑到今后这里租金也有可能飞涨的因素，我们特意保护性地多签了好几年。”
地处苏州古城区中心的观前商圈的做大，同时也将对古城区产业结构调整产生决定性的影响。高水平发展商贸、餐饮、休闲、娱乐等现代服务业，不正是我们期待中的古城经济未来的方向吗?总而言之，换个角度看商情，几家店的搬迁，从大局上看，是件好事。
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