苏州美食

苏州人喜欢喝的七款冬季养生糖水用料和详细做法

【导语】:冬天喝糖水可以帮助我们补充,因为天气干燥而流失的水分,也可以帮助加强我们的抵抗力,使我们免受病毒的入侵。

  苏州七款冬季养生糖水用料和详细做法

  1、山楂雪梨苹果糖水

  功效:开胃健脾、润肺止咳

  

  用料:雪梨1个、苹果1个、山楂5个、冰糖适量

  做法

  第一步:苹果和雪梨去皮,去除内核,切成小块备用,山楂对半切开,挖出内核;

  第二步:在砂锅中加入足够的清水,放入处理好的苹果、雪梨和山楂;

  第三步:盖上锅盖,大火煮开,然后转小火继续熬煮 10 分钟;

  第四步:时间到以后掀开锅盖,加入冰糖,继续小火煮 5 分钟就好啦~

  2、马蹄雪梨糖水

  功效:化湿祛痰、消炎降火

  

  用料:马蹄10个、红枣5个、山楂干50g、枸杞20g、冰糖适量

  做法

  第一步:马蹄去皮洗净,切成喜欢的形状,备用;

  第二步:梨洗净去皮,切成块,去核备用;

  第三步:红枣洗净,去核,切片或者切圈,备用;

  第四步:将马蹄、梨、红枣、山楂干一起放入锅中,并倒入适量清水,大火烧开,小火熬煮 10 分钟左右;

  第五步:加入适量冰糖和枸杞,继续煮开一小会儿;

  第六步:起锅,装碗,趁热食用。

  3、桂圆红枣鸡蛋糖水

  功效:调经活血、补中益气

  

  用料:红枣5颗、桂圆干8个、鸡蛋1个、红糖适量

  做法

  第一步:将桂圆干和红枣洗净去核,备用;

  第二步:在锅中加入适量清水,放入红枣和桂圆,大火烧开后转小火继续熬煮 5 分钟;

  第三步:根据口味放入适量红糖,继续小火熬煮 5 分钟;

  第四步:在糖水中打一个荷包蛋,轻轻搅动,记住要保持鸡蛋的完整性哦~

  第五步:等到鸡蛋煮熟后,即可关火盛碗啦~

  4、红糖姜汁圆子

  功效:祛湿排寒、活血舒筋

  

  用料:老姜1块、糯米粉适量、红糖适量

  做法

  第一步:把姜洗净,切成小块,放进料理机中,加入半碗水,搅打成泥,然后将姜汁过滤出来;

  第二步:在碗中倒入适量的糯米粉,将姜汁倒进糯米粉中,边搅拌边倒入;

  第三步:然后和面,将面粉揉成一块光滑的面团;

  第四步:然后将面团搓成一个个的小圆子;

  第五步:在锅中加入适量清水,根据个人口味加入红糖,然后把红糖水煮开,注意此时红糖要全部融化;

  第六步:加入小圆子,轻轻搅动,防止小圆子粘锅,等到小圆子全部浮起来后,转小火继续煮 15 分钟就可以了。

  5、老姜番薯板栗糖水

  功效:润肺滑肠、补脾益胃

  

  用料:番薯1个、老姜一块、红枣10个、板栗10个、红糖适量

  做法

  第一步:将板栗放入锅中煮熟,然后捞出去壳,老姜和红枣洗净,姜切成块,备用;

  第二步:将红枣、板栗和老姜放入一个干净的小锅中,加入适量清水,大火烧开,然后再转小火熬煮 20 分钟;

  第三步:番薯削皮,切成块状,然后在清水中反复浸泡捞起,使番薯中的淀粉被洗净,使汤色更清亮;

  第四步:找一个干净的小锅,不放油,将番薯块轻轻翻炒几分钟,这一步,是为了炒干番薯中的部分水分,炒干后再一次浸泡在水中清洗下;

  第五步:然后将番薯倒入之前熬好的姜水中,大火,加入红糖,煮沸后转小火熬煮至番薯变软就 OK 了。

  6、陈皮红豆沙圆子

  功效:清肺解热、提起通神

  

  用料:红豆、陈皮、糯米、冰糖

  做法

  第一步:将糯米和成面团,然后搓成一个一个的小圆子,备用;

  第二步:将红豆浸泡好,陈皮切成丝状,备用;

  第三步:锅中加入适量清水,红豆和陈皮倒入,大约煮一个小时后,红豆出沙,加入适量冰糖,转小火熬煮 5 分钟;

  第四步:另找一锅,加入清水,将小圆子倒入,待小圆子全部浮起时捞出;

  第五步:将小圆子加入红豆沙中,大火,煮沸后转小火继续煮 10 分钟即可。

  7、白果腐竹薏米糖水

  功效:润肺降燥、肌肤红润

  

  用料:白果30g、薏米50g、腐竹50g、鹌鹑蛋10个

  做法

  第一步:将白果去除外衣和里面的芯,将薏米和腐竹用清水浸泡半小时,备用;

  第二步:将鹌鹑蛋煮熟,然后剥壳,备用;

  第三步:锅内加入适量清水,倒入白果和薏米,大火,煮沸后转中火熬至薏米糯烂;

  第四步:加入腐竹、鹌鹑蛋和冰糖,大火煮开后再转小火煮 10-20 分钟即可。

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