苏州夏令面食推荐
2022-06-22 16:14 来源：苏州本地宝整理
枇杷吃法大全（原料+做法）
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1、枇杷膏
【原料】枇杷肉500克，冰糖600克。
【做法】将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。
2、枇杷粥
【原料】枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
【做法】以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
3、枇杷薏米粥
【原料】鲜枇杷(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
【做法】
（1）将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。
（2）先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
4、枇杷桑叶菊花粥
【原料】枇杷叶15克，桑叶10克，菊花lO克，粳米60克，冰糖适量。
【做法】
(1)药材用布包好，加200毫升水煎煮成1000毫升。
(2)加入粳米煮成粥，再加冰糖调味即可。
5、百合枇杷羹
【原料】百合(鲜者良)30克，枇杷30克(去核)，鲜藕30克洗净切片，淀粉适量，白糖少许。
【做法】将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许，亦可放入少许桂花，不拘时食用。
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